Arkadaşlar özellikle hazır çiğköfteleri seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin..

Malzemeler (4 kişilik)

3 su bardağı kısırlık ince bulgur

3 su bardağı kaynar su

1 su bardağı acılı ketçap

2 adet et bulyon

1/2 çay bardağı zeytin yağı

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı kimyon

2 tatlı kaşığı pul biber

5 tatlı kaşığı isot

bulgurları büyük bir kaseye alın üzerine isot dışındaki baharatları ekleyip karıştırın. Yarım bardak kaynar suyun içinde et bulyonu eritin, suyun kalanıyla birlikte bulgura döküp karıştırın, üzerini kapatıp demlenmeye bırakın.

İsotu yarım bardak sıcak suda eritin, zeytin yağı, nar ekşisi ve ketçapla birlikte bulgurun üzerine döküp 8-10 dk yoğurun. yoğurdukça güzelleşiyor aman ihmal etmeyin..

ister sıkıp marulla isterseniz lavaşla dürüm yaparak yiyebilirsiniz.. limonu unutmayın 🙂 afiyet olsun..