Belkıs’ın ilk pasta tecrubesi.. Ellerine sağlık..

 

Pandispanya Keki

4 yumurta
1 bardak şeker
yarım fincan ılık süt
alabildiği kadar un 🙂
kabartma tozu
vanilya
 Hazırlanışı: 
Yumurta, şeker ve sütü beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin çırpmadan önce bi kıvamına bakın(kabartma tozunu unu karıştırdıktan sonra atarsanız kekiniz istediğiniz gibi kabarmayabilir un ile birlikte atmanız gerekiyor). karışımı hazırladıktan sonra yağladığınız kabınıza döküp önceden ısıtılmış fırında pişiriniz. Kekin üstünün kızarmaması gerekiyor.
IMG_3039    IMG_3040
 Krema
 1 litre süt
4 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 bardak şeker
1 paket vanilya
 Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir kazana koyup puding kıvamına gelinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın, soğuduktan sonra içine 1 paket krem şantiyi toz halinde koyup mikserden geçiriniz. Bu tarif pastanelerde kullanılan tatlara çok yakın bir tat oluyor. Ben içine kaymak tadında şanti kullandım. İsterseniz içine dilediğiniz meyvelerle ceviz veya fıstık da kullanabilirsiniz ben içine kuru kayısı ve ceviz koydum. Cevizle fıstığı birlikte kullanmamanızı öneririm pek güzel bi ikili olmuyolar pastada.
Pasta hazırlanışı
Kekinizi 3 parçaya kesiniz arasına hazırladığınız kremadan koyunuz pastanızın çok yumuşak olmasını istiyosanız kremayı koymadan önce her kat kek üstünü sütle yumuşatabilirsiniz. süslemeyi isterseniz şantiyle de yapabilirsiniz ama ben üstü için şeker hamurunu kullandım(pasta malzemesi satan her yerden çok kolay elde edebilirsiniz). Şeker hamuru şantiye göre daha dekoratif duruyor. Şeker hamuruyla istediğiniz şekilleri yapabilirsiniz o sizin hayal gücünüze kalmış 🙂
IMG_3042    IMG_3048

Yorumlar

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.